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快速检测三聚氰胺激光仪问世

2009-03-03 09:48
安娜PARKER
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    三聚氰胺事件引发了人们对牛奶及食品添加剂安全的关注。中国检验检疫科学研究院今天宣布,该院利用激光拉曼技术,自主研发了用于现场快速检测三聚氰胺的激光拉曼光谱仪以及配套试剂。使用该仪器和配套试剂,能定量检测出液态奶中高于0.5ppm(百万分之一)三聚氰胺,准确率达100%,每个样品检测仅需半分钟。

    中国检科院首席专家、研究员邹明强说,牛奶不同于其他食品,原料奶的保质期为4小时,如果奶农把原料奶送到实验室来检测三聚氰胺等物质,时间长了牛奶很容易变坏,因此需要研发小型、低成本、准确的现场快速检测设备。中国检科院结合纳米和激光技术,利用激光拉曼仪,成功研制了现场快速检测液态奶中三聚氰胺含量的技术以及配套增敏试剂,可使传统的拉曼检测灵敏度大幅提高,克服了样品基质干扰,真正实现了快速、准确地分析实验样品中的三聚氰胺。

    据悉,目前报道的国外同类技术对牛奶样品检测,加上样品处理,共需要50分钟,且不能达到对三聚氰胺的定量检测。

    邹明强介绍说,该三聚氰胺现场速测仪为便携式,一批可处理24个样品;价格低廉,批量生产每个速测仪成本约5万元,检测试剂成本不超过10元/样品;操作简单、准确、可靠,经多家第三方实验室验证,与国家现行标准分析方法符合率达到100%。目前该技术和设备已在国内几家大型乳品企业进行了应用示范。

 

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