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台湾爆发“地沟油风暴” 激光技术护航食品安全

2014-09-11 10:03
华静一
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  本月4日,一场空前强烈的“地沟油风暴”在台湾爆发,并迅速蔓延。受波及的厂商遍及整个台湾地区。随着港澳地区和大陆越来越多企业牵涉其中,食品安全问题也由台湾蔓延至更广的范围,1200多家厂商卷入这场食品安全风暴,其中不乏强冠、味全、85度C等知名品牌。

  大量地沟油流入市场

  食品安全问题近年来越发受到强烈关注,一度成为百姓谈之色变的话题。在这样的情况下,一场维护食品安全的行动迫在眉睫。今年6月份,《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》首次提交全国人大常委会审议,草案新增规定,国家将建立食品全程追溯制度。通过在食品包装上标刻序列号或条码等标识,即可赋予食品唯一的“身份证”,这种永久性“身份证”可追溯每个产品生产过程的所有关键信息,并以此为基础实现后期产品的追踪,以此来分析产品质量缺陷的问题所在,有效实现防伪防窜和快速召回。

  对于食品包装的生产批号、条形码等标识,传统的赋码方式为墨水喷码。然而,墨水喷码在市场应用过程中,各种问题日渐凸显:标记效果不好,易被人为擦除更改,且对于生产企业来说,油墨消耗量大、成本过高。这样一来,包装上的标识信息就失去了其原本的存在意义。

  要构建从源头到消费者完整的追溯链条,成熟、完善的追溯系统必不可少,因此,激光标识技术越来越受到热捧。利用激光对食品包装进行标记,不仅快速清晰,且标记信息永久不可擦住,彻底杜绝了人为涂改标识信息的隐患,无疑为食品安全又添加了一重保障。

  各类食品包装上的激光标识

  激光喷码机应用于食品安全可追溯体系,如UV激光喷码机就非常适合于HDPE、PE、PP、ABS和PBT等塑料材料上喷永久性标识;而光纤激光喷码机具有光束模式好、系统稳定可靠、光学封装严密等优点,能进行长达3M的远距离传输激光,特别适合在工况复杂的流水线上安装。

声明: 本文由入驻维科号的作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表OFweek立场。如有侵权或其他问题,请联系举报。

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